E i n k a u f s l i s t e   Rezept Zürcher Geschnetzeltes

Menge ME          Zutat               Merkmal

2                 Kalbsschnitzel      (je 150 g)          
                  Salz                                    
                  Pfeffer                                 
250   g           Champignons                             
4                 Schalotten                              
1     EL          Keimöl                                 
40    g           Butter                                  
125   ml          Weißwein           trocken             
1/8   l           Fleischbrühe                           
100   ml          Sahne                                   
1     EL          Soßenbinder                            
halberBund        Petersilie                              
                  Öl                                     

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